煎五花肉

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 五花肉、腌肉料。
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  第二步
  2.把五花肉切3mm厚的肉片。
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  第三步
  3.腌肉料倒入碗中。
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  第四步
  4.加适量水调匀。
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  第五步
  5.将其和五花肉片拌匀，腌渍2小时以上。
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  第六步
  6.把黄花菜焯熟、浸泡、切段后，加盐、味精、辣椒油调味，装盘备用。
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  第七步
  7.烤盘放适量的油烧热，放入腌渍好的肉片煎制。
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  第八步
  8.翻面再煎。
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  第九步
  9.煎制两面熟透，即可关火。
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  第十步
  10.把肉片摆在黄花菜上，即可上桌。