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鲫鱼含有大量的钙、铁、磷等矿物质，有健脾、活血通络的功效。鲫鱼有多种做法适合熬汤，有滋补养身之功效，中老年人和身体虚弱者可长期食用。红烧鲫鱼口味香辣可口，营养价值丰富。还可缓解压力、美容抗皱，改善睡眠质量等。
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