肉干炒苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.材料清洗备好。
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  第二步
  2.苦瓜分半后去瓤，斜刀切薄片。
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  第三步
  3.盆里用适量盐腌渍一下挤去水分，这样会去掉苦瓜的很多苦味。
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  第四步
  4.肉干、洋葱切片。
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  第五步
  5.炒锅热油，放入肉干炸透，爆香，放入胡椒粉。
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  第六步
  6.洋葱块和苦瓜片同时放入大火煸炒1分钟后放入适量鸡精出锅即可。
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  第七步
  7.装盘。