土豆红烧肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料
• 
  第二步
  2.辅料
• 
  第三步
  3.五花肉洗净切块，土豆去皮洗净，切小块
• 
  第四步
  4.五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，几粒花椒，焯水
• 
  第五步
  5.热锅冷油，放番茄酱炒出红油
• 
  第六步
  6.倒入焯好的五花肉，小火煸炒至五花肉上色
• 
  第七步
  7.调入黄酒、盐，生抽，老抽
• 
  第八步
  8.加入冰糖
• 
  第九步
  9.转移至砂锅中，加开水，没过五花肉
• 
  第十步
  10.放入葱、姜，调料放入调料盒中，放入锅中，大火烧开，转小火盖上盖子慢炖一小时左右
• 
  第十一步
  11.倒入土豆，烧到土豆软烂
• 
  第十二步
  12.然后，再转大火收汁即可