西红柿茄丝面

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净。
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  第二步
  2.葱、姜、蒜洗净。
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  第三步
  3.葱切段，姜切片。
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  第四步
  4.西红柿切小块。
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  第五步
  5.茄子切丝。
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  第六步
  6.蒜拍末。
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  第七步
  7.热油锅，放入葱、姜。
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  第八步
  8.将茄丝放入锅中。
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  第九步
  9.加入酱油。
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  第十步
  10.加入少量的水，并放入食盐。
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  第十一步
  11.加入西红柿。
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  第十二步
  12.小火焖，逐渐烧干水分。
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  第十三步
  13.最后放入蒜末。
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  第十四步
  14.盛到碗中，拌面用。
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  第十五步
  15.锅内烧开水。
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  第十六步
  16.干切面用少许玉米面揉搓。
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  第十七步
  17.水煮沸，放入干切面。
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  第十八步
  18.煮熟的面条放碗中，浇上刚才炒好的卤，即可。