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香喷喷的腌菜
香喷喷的腌菜

香喷喷的腌菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.04 11:46

腌菜是一款腌制食品,是用西兰花,胡萝卜等一起制作而成的,口感还不错,作为下饭菜也是非常好的选择,但是值得注意的是,因为这款食材是腌制出来的,所以含有的盐分比例高,多吃容易引起高血压,还有可能得癌症,所以为了身体健康,腌制食品不可以多吃哦。

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主料

  • 西蓝花 :150

辅料

  • 普宁豆酱 :2勺
  • 白糖 :1勺
  • 胡萝卜50
  • 老抽 :4勺

具体步骤

  • 香喷喷的腌菜的做法图解一
    第一步
    1.西蓝花根部和半个胡萝卜。
  • 香喷喷的腌菜的做法图解二
    第二步
    2.西蓝花根部和胡萝卜切成小丁。
  • 香喷喷的腌菜的做法图解三
    第三步
    3.用盐腌出水后把盐水倒掉.
  • 香喷喷的腌菜的做法图解四
    第四步
    4.锅中烧开水把菜丁放进去焯一下沥干.
  • 香喷喷的腌菜的做法图解五
    第五步
    5.锅中洗净后加入普宁豆酱和老抽,少许白糖烧开。
  • 香喷喷的腌菜的做法图解六
    第六步
    6.把菜丁加入快速拌匀后关火.
  • 香喷喷的腌菜的做法图解七
    第七步
    7.稍凉后放入瓶中即可,基本上这样可以吃一个星期也没问题.

烹饪技巧

  • 放冰箱冷藏可以保存得更久。

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腌菜 腌菜
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