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自制芒果酱
自制芒果酱

自制芒果酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.31 08:39

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主料

辅料

  • 青柠檬 :1个

具体步骤

  • 自制芒果酱的做法图解一
    第一步
    1.先把芒果和青柠檬洗净
  • 第二步
    2.准备好无油无水干净的瓶子
  • 自制芒果酱的做法图解三
    第三步
    3.去除芒果皮
  • 自制芒果酱的做法图解四
    第四步
    4.切下果肉放入料理机搅拌成芒果泥
  • 自制芒果酱的做法图解五
    第五步
    5.放入锅中
  • 自制芒果酱的做法图解六
    第六步
    6.用小火慢熬
  • 自制芒果酱的做法图解七
    第七步
    7.过半小时后已近熬的很粘稠了(每隔几分钟就要搅拌一下,免得糊底)
  • 自制芒果酱的做法图解八
    第八步
    8.把柠檬切开后全部挤入柠檬汁
  • 自制芒果酱的做法图解九
    第九步
    9.用中小火边搅拌边熬至柠檬汁和果酱全部融合后熄火
  • 自制芒果酱的做法图解十
    第十步
    10.等微凉装入瓶中
  • 自制芒果酱的做法图解十一
    第十一步
    11.很清甜的芒果酱

烹饪技巧

  • 瓶子要用干净无油无水的,装入之后等凉透了进冰箱冷藏,因为自制果酱没有防腐剂,所以还是尽快食用。制作的过程中可能会有果酱溅出来,小心被烫伤。芒果偏甜,加入柠檬能中和果酱的甜味,口感更丰富。

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都说美食是能让人精神百倍的,尤其对于我这种吃货来说。之前听到有同事会做自制芒果酱,我很喜欢吃的芒果酱,于是我就学习了做法。自制芒果酱一点都不难,有点后悔为什么那……

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