易做的炸虾

具体步骤

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  第一步
  1.将虾去虾壳，虾线，洗净准备
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  第二步
  2.用刀将虾的腹部切开
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  第三步
  3.将虾放入碗中，加入3ml料酒去腥
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  第四步
  4.再加入少量的食盐，腌制十分钟左右
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  第五步
  5.在碗中磕入一枚鸡蛋，搅拌均匀，将虾放入蘸取少量的蛋液
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  第六步
  6.蘸取蛋液后，粘少量的米粉（没有面包糠，用米粉取代）
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  第七步
  7.将粘好米粉的虾仁放入油锅中烹炸至金黄，即可出锅
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  第八步
  8.取一段黄瓜切片，放入盘边，摆出花样，将炸好的虾放入中间即可