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家常菜辣炒牛肉
家常菜辣炒牛肉

家常菜辣炒牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.08 08:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜辣炒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.我买的是菜市场里加过调料的牛肉,这个已经腌制过的,味道特别好吃。
  • 家常菜辣炒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.这是店家送的秘制的调料包,用这个来入菜,别的什么调味都不用放了。
  • 家常菜辣炒牛肉的做法图解三
    第三步
    3.准备一个青辣椒,因为不太爱吃辣椒,所以只准备一个够了。
  • 家常菜辣炒牛肉的做法图解四
    第四步
    4.将青辣椒洗净切段。
  • 家常菜辣炒牛肉的做法图解五
    第五步
    5.准备一个红辣椒,因为不太爱吃辣椒,所以同样只准备一个够了。
  • 家常菜辣炒牛肉的做法图解六
    第六步
    6.将红辣椒洗净切段。
  • 家常菜辣炒牛肉的做法图解七
    第七步
    7.在锅里倒入适量色拉油。
  • 家常菜辣炒牛肉的做法图解八
    第八步
    8.待油温升高后倒入青辣椒和红辣椒,进行翻炒。
  • 家常菜辣炒牛肉的做法图解九
    第九步
    9.将牛肉倒入锅里进行不停翻炒,切忌粘锅。
  • 家常菜辣炒牛肉的做法图解十
    第十步
    10.待牛肉七八分熟了,倒入秘制调料包。
  • 家常菜辣炒牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.最后翻炒片刻,即可出锅。

烹饪技巧

  • 牛肉生熟程度可根据自己爱好来决定翻炒时间,个人认为8-9分熟最好吃,又嫩又有嚼劲。

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