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火腿冬瓜汤
火腿冬瓜汤

火腿冬瓜汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.31 10:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 火腿冬瓜汤的做法图解一
    第一步
    1.准备各种主料
  • 火腿冬瓜汤的做法图解二
    第二步
    2.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝;
  • 火腿冬瓜汤的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香;
  • 火腿冬瓜汤的做法图解四
    第四步
    4.放入火腿丁,翻炒几下;
  • 火腿冬瓜汤的做法图解五
    第五步
    5.放入冬瓜片,继续翻炒半分钟;
  • 火腿冬瓜汤的做法图解六
    第六步
    6.锅中倒适量水,没过菜1公分即可; 待水烧开,加盖小火炖煮; 10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、冬瓜尽量切薄片,炖煮后入口即化,口感较好;2、由于虾皮有盐分,没有再放盐,可根据自己口味调节。食材的营养价值:冬瓜:含有多种维生素和人体必需的微量元素,可帮助人体调节新陈代谢。性寒,能清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪,是肥胖者的理想蔬菜。同时,冬瓜具有抗衰老的功效,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。

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恬菜姑娘

恬菜姑娘

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