果王金汤乌鱼蛋属于家常菜,软滑。用料矜贵又丰富。主要原料有南瓜、木瓜、乌鱼蛋，辅料包括食盐以及酱油，常食乌鱼蛋可以强身健体，南瓜中的维生素可以防止高血压。乌鱼蛋富含蛋白质，营养价值极高，可以补充人体所必须的蛋白质以及其他矿质元素。果王金汤乌鱼蛋色味俱全，口感独特。
乌鱼蛋需去腥处理；胡椒粉需要用开水沏开并过纱布，取其味不见胡椒粉，方能汤色清纯。
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