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诱人的椒盐虾
诱人的椒盐虾

诱人的椒盐虾

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

  • 虾 :400

辅料

  • 椒盐 :适量
  • 白酒 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 诱人的椒盐虾的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 诱人的椒盐虾的做法图解二
    第二步
    2.虾洗净用剪刀去掉虾须和虾抢,背部用剪刀剪开,用牙签挑出沙线,加盐、白、姜片拌匀腌制半小时以上入味
  • 诱人的椒盐虾的做法图解三
    第三步
    3.大蒜切末
  • 诱人的椒盐虾的做法图解四
    第四步
    4.锅内加油,加虾煎炸
  • 诱人的椒盐虾的做法图解五
    第五步
    5.翻面煎炸,要小火煎制,煎至两面金黄盛出
  • 诱人的椒盐虾的做法图解六
    第六步
    6.原锅加大蒜末,小火炒至金黄
  • 诱人的椒盐虾的做法图解七
    第七步
    7.放入虾一起翻炒,加入椒盐
  • 诱人的椒盐虾的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 虾要腌制的时间久一点,这样可以入味,煎炸的时候要控制火的大小,避免糊锅,大蒜要炒至金黄,酥酥的这样好吃,椒盐自己制作的好吃,花椒小火炒至变色发黄,花椒粒挑出来丢掉,盐也炒至变黄,放凉后一起放入料理机,打成粗粉状。

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