红豆南瓜饼

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜去皮去瓤
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  第二步
  2.切成丁在蒸笼里蒸烂
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  第三步
  3.用料理棒打成糊状。如果没有料理棒，用勺子压也可以。
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  第四步
  4.在盆里加入糖、面粉、南瓜糊搅匀。
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  第五步
  5.揉成一个光滑的面团
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  第六步
  6.盖上保鲜膜放在冰箱里松弛
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  第七步
  7.面团分成若干小块压平，中间包上蜜小豆
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  第八步
  8.烤盘铺上锡纸，刷上油，将一半南瓜饼放入。160度，中下层，隔12分钟翻个面。面饼中间隆起即可。
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  第九步
  9.另一半放入平底锅中煎至双面金黄。
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  第十步
  10.我一边做老公一边吃，得出的评论是：煎的比较松，口感软；烤箱烤的稍硬，像脆饼，可在吃的时候上蒸笼蒸一下就软了。