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枫叶饼干
自制枫叶饼干
自制枫叶饼干

自制枫叶饼干

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.31 04:01

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主料

辅料

  • 香草精华 ：1/2小勺
  • 全蛋液 ：30
  • 低粉 ：240
  • 盐 ：1/2小勺

具体步骤

  • 自制枫叶饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油室温软化后加糖粉搅打均匀
  • 自制枫叶饼干的做法图解二
    第二步
    2.加入香草精华，搅匀
  • 自制枫叶饼干的做法图解三
    第三步
    3.少量多次加入全蛋液，搅匀
  • 自制枫叶饼干的做法图解四
    第四步
    4.筛入低粉和盐，切拌成团
  • 自制枫叶饼干的做法图解五
    第五步
    5.将面团按扁后装入食品袋，入冰箱冷藏30分钟
  • 自制枫叶饼干的做法图解六
    第六步
    6.将面团取出后擀成2毫米的薄片，用模具造型
  • 自制枫叶饼干的做法图解七
    第七步
    7.将饼干胚移到烤盘中，用活字模压型，烤箱预热，180度，中层，上下火，8~10分钟

烹饪技巧

  • TIPS:1、全蛋液要使用室温蛋，且少量多次的加入，以免油水分离2、可以根据自己的喜好添加诸如可可粉、抹茶粉、紫薯粉等来改变颜色3、因为烤焙的时间比较短，而烤箱之间也有差别，请根据自家烤箱适当调整温度和时间

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