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药膳苦瓜汤
药膳苦瓜汤

药膳苦瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.11 12:38

苦瓜,一种生长于亚热带的植物,作为蔬菜的一种,有人喜爱有人不爱,主要是因为苦瓜一般带有淡淡的苦味。现在把苦瓜做成一道菜,也就是苦瓜汤,也就简简单单的一道汤,味道鲜嫩美味,还有养颜美容,清热解乏,强身健体的功效,让你从此爱上苦瓜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 药膳苦瓜汤的做法图解一
    第一步
    1.备好材料
  • 药膳苦瓜汤的做法图解二
    第二步
    2.黄豆提前几个小时泡好
  • 药膳苦瓜汤的做法图解三
    第三步
    3.排骨焯下水后,过凉水冲洗干净泡沫
  • 药膳苦瓜汤的做法图解四
    第四步
    4.苦瓜对半切开,挖干净里面的囊,切成块
  • 药膳苦瓜汤的做法图解五
    第五步
    5.煲里加水放入排骨,黄豆,枸杞洗干净,也放进去
  • 药膳苦瓜汤的做法图解六
    第六步
    6.水沸腾后,放入苦瓜和红萝卜
  • 药膳苦瓜汤的做法图解七
    第七步
    7.加入一块拍扁的姜
  • 药膳苦瓜汤的做法图解八
    第八步
    8.最后加一个蜜枣,掰开两边最好出味
  • 药膳苦瓜汤的做法图解九
    第九步
    9.大火烧开后转中小火慢煲一个小时左右就好了,加适量盐调味
  • 药膳苦瓜汤的做法图解十
    第十步
    10.加了枸杞、蜜枣的苦瓜汤很鲜甜、去火

烹饪技巧

  • 1.广东人一般煲汤会加蜜枣,苦瓜汤最适合不过了2.排骨洗干净可以不焯水,不过个人怕腥味重

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夜食党

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苦瓜汤是一种由苦瓜作为主要原材料还添加了很多其的作料调味品共同制作出来的这道汤品,味道不是特别好闻喝起来味道也是涩涩苦苦的并不是很能够吸引人甚至有的人很讨厌苦瓜……

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