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易做的排骨汤
易做的排骨汤

易做的排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 易做的排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.排骨用清水浸泡1小时;
  • 易做的排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒适量水,排骨冷水下锅;
  • 易做的排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.大火将水烧开,捞去油沫;
  • 易做的排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.将焯好的排骨捞到出;
  • 易做的排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.换一锅清水,将排骨倒入,加入葱段和姜片,加盖小火熬煮1个小时;
  • 易做的排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.熬好的排骨汤是奶白色的;
  • 易做的排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.出锅盛入碗中,撒上香菜末即可。

烹饪技巧

  • 1.做排骨汤,适宜选用,肉质细嫩的鲜肋排;2.炖汤前需焯水,去除血沫,汤炖出来的颜色好看,也好喝。

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