DIY油炸花生米

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

• 花生米 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生洗净，用凉水浸泡5分钟（我浸泡了二十多分钟，估计是久了）
• 
  第二步
  2.放入盘中，均匀铺平趁热在表面撒上盐和白糖（也可以只加盐），将盘子水平晃动使每一颗花生都均匀的沾上盐和糖
• 
  第三步
  3.冷锅冷油，放入花生，油量没过花生
• 
  第四步
  4.小火炸制，过程中要不停用铲子拨动
• 
  第五步
  5.花生米颜色变深且听到连续的爆裂声，捞起沥油
• 
  第六步
  6.捞起沥干
• 
  第七步
  7.放凉后装瓶

烹饪技巧

• 冷锅冷油，小火炸，以防花生糊粒炸制过程中要不停用铲子拨动，为了让花生受热均匀

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油炸花生米

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