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家常红糖香米马芬
家常红糖香米马芬

家常红糖香米马芬

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.10 05:49

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主料

辅料

  • 泡打粉 :1/8小勺

具体步骤

  • 家常红糖香米马芬的做法图解一
    第一步
    1.用料
  • 家常红糖香米马芬的做法图解二
    第二步
    2.将红糖加牛奶用小火煮
  • 家常红糖香米马芬的做法图解三
    第三步
    3.红糖溶化,略略沸腾
  • 家常红糖香米马芬的做法图解四
    第四步
    4.加入米饭
  • 家常红糖香米马芬的做法图解五
    第五步
    5.继续煮1分钟,熄火晾凉备用
  • 家常红糖香米马芬的做法图解六
    第六步
    6.葡萄干用朗姆泡软
  • 家常红糖香米马芬的做法图解七
    第七步
    7.挤干,备用
  • 家常红糖香米马芬的做法图解八
    第八步
    8.鸡蛋磕入大碗,加入油
  • 家常红糖香米马芬的做法图解九
    第九步
    9.搅打均匀
  • 家常红糖香米马芬的做法图解十
    第十步
    10.面粉与泡打粉一起过筛后倒入蛋液中
  • 家常红糖香米马芬的做法图解十一
    第十一步
    11.稍微拌和
  • 家常红糖香米马芬的做法图解十二
    第十二步
    12.加入米饭红糖浆
  • 家常红糖香米马芬的做法图解十三
    第十三步
    13.倒入葡萄干
  • 家常红糖香米马芬的做法图解十四
    第十四步
    14.拌匀
  • 家常红糖香米马芬的做法图解十五
    第十五步
    15.倒入纸模
  • 家常红糖香米马芬的做法图解十六
    第十六步
    16.放入烤箱中层,上火190度,下火180度,烤25-30分钟
  • 家常红糖香米马芬的做法图解十七
    第十七步
    17.出炉

烹饪技巧

  • 红糖需提前过筛,面糊装入纸模约7分满,我装少了些,结果没冒头。拌和面糊的时候不要划圈搅拌,以免起筋

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麦兜小厨

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红糖香米马芬 红糖香米马芬
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烤好以后的红糖香米马芬散发着红糖独有的甜香,细细闻下还能感受到朗姆酒的味道,上面点缀着的花生和葡萄干让人也很有食欲。掰开一块,轻咬一口,几乎已经要感觉不到里面的……

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