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美味的红糖冰粉
美味的红糖冰粉

美味的红糖冰粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.08 04:03

美味的红糖冰粉口味非常的鲜美,并且这道(小吃)还非常容易就能学会。红糖冰粉是炎热的夏季里必备的解暑神器之一,做好后放置冰箱冷藏一段时间再取出来食用会增加口感,显得更加的别具风味。只是需要红糖加冰粉就可以简单的度过夏季啦~

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主料

  • 凉开水 :1250
  • 冰粉籽 :40

辅料

  • 红糖适量
  • 石灰粉 :1勺

具体步骤

  • 美味的红糖冰粉的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料,放凉的开水,纱布袋
  • 美味的红糖冰粉的做法图解二
    第二步
    2.在小碗里面装入150g的凉开水,加入1小勺石灰粉,搅匀后静置
  • 美味的红糖冰粉的做法图解三
    第三步
    3.将冰粉籽装进纱布袋里面
  • 美味的红糖冰粉的做法图解四
    第四步
    4.然后放在1100g的凉开水里面开始揉搓
  • 美味的红糖冰粉的做法图解五
    第五步
    5.揉的过程中,会出来很多黏黏的液体,搓到很多细密的泡泡的时候,就可以,差不多5分钟的时间吧
  • 第六步
    6.然后将静置好的石灰水(上面的清水)倒入里面,顺一个方向搅拌几圈就可以了
  • 美味的红糖冰粉的做法图解七
    第七步
    7.放冰箱里面冷藏1个多小时,就会凝固了
  • 美味的红糖冰粉的做法图解八
    第八步
    8.在一个小碗里调好红糖汁,甜度根据自己的口味来添加
  • 美味的红糖冰粉的做法图解九
    第九步
    9.然后淋入到凉粉里就可以开吃了

烹饪技巧

  • 1.石灰水要静置至清澈才用(只要上面清澈的水,石灰不要倒入了),倒入石灰水时要顺一个方向慢搅;倒入时不能过快,否则容易加多。2.如果没有纱布袋,可以用新的丝袜来揉搓冰粉籽,效果比纱布袋还要好。因为纱布袋在揉的过程中会漏籽出来,丝袜会很密,很好用!

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