家常霉苋菜梗

具体步骤

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  第一步
  1.苋菜梗一把，这个比较便宜的，我买来的时候是一元五一进，这一把也无非是六元钱。
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  第二步
  2.将菜梗去掉不干净的东西，洗干净，泡在水中。
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  第三步
  3.然后，在水中放一点点小苏打。
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  第四步
  4.拌均匀后，浸泡一整天。
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  第五步
  5.等到泡菜梗的水中出现了泡沫，就可以了。
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  第六步
  6.倒出水，再一次洗干净，沥干水分。
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  第七步
  7.放在干净的容器中，加适量的盐拌匀。
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  第八步
  8.拌好的菜梗，放大小合适的容器中。
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  第九步
  9.上面用纱布盖住，包好。
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  第十步
  10.两天以后（这样的天气只要两天就可以了），菜梗就霉好了。
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  第十一步
  11.取一部分，放碗中，加盐。
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  第十二步
  12.上锅蒸熟就可以了。