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美味健康的可乐鸡翅
美味健康的可乐鸡翅

美味健康的可乐鸡翅

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.22 03:03

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主料

  • 鸡翅500
  • 可乐 :300ml

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 冰糖适量
  • 大葱段 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将买来的鸡翅,改刀,两边切几道口,方便入味
  • 第二步
    2.然后再鸡翅中加入盐,料,大葱段和姜丝腌制
  • 第三步
    3.锅中下油,放入葱段和姜片炒香
  • 第四步
    4.再加入腌好的鸡翅翻炒
  • 第五步
    5.炒到鸡翅有些变色了,将葱姜挑出不要,再捞出鸡翅过油。锅中留低油,放入两三块冰糖
  • 第六步
    6.当冰糖全部溶化变成图中样子时,倒入炒过的鸡翅
  • 第七步
    7.翻炒鸡翅,使每块都沾上糖浆
  • 第八步
    8.然后倒入可乐,可乐刚好玩过鸡翅就可以了,再加一点盐和一点老抽提色
  • 第九步
    9.之后就是等待了,当汤汁浓缩成这样就可以起锅装盘了
  • 第十步
    10.最后撒上葱花,就大功告成了,好好享用吧

烹饪技巧

  • 爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

  • 将熟的时候再加少量酱油可使色泽更红润

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