「DIY」凉拌海带丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

• 鲜海带丝 ：200

辅料

• 辣椒油 ：适量
• 醋 ：15
• 盐 ：1
• 生抽 ：5
• 九层塔 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲜海带丝冲洗干净
• 
  第二步
  2.放入开水中焯烫一下，这样吃起来放心
• 
  第三步
  3.焯烫好的海带丝迅速投入凉水中，以保持海带的爽脆
• 
  第四步
  4.将醋、生抽、盐、辣椒油调和成碗汁
• 
  第五步
  5.将碗汁倒入海带中拌均匀
• 
  第六步
  6.九层塔洗净垫底
• 
  第七步
  7.拌好的海带丝放入盘中即可。

烹饪技巧

• 海带营养，但是有少量的砷，所以需经过浸泡和焯水去除。

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