十分诱人的白切鸡

具体步骤

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  第一步
  1.把鸡洗净，用盐腌制15分钟。
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  第二步
  2.用姜片、葱扎、香叶煲一煲水。
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  第三步
  3.将鸡放入滚水里面浸。
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  第四步
  4.将鸡过冷水。
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  第五步
  5.等水完全开后，重复浸鸡。
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  第六步
  6.再冲冷水。
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  第七步
  7.再放入热水里面煮。
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  第八步
  8.再过冷水。重复三四次。冲好后，放入冰箱冰45分钟。
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  第九步
  9.冰好后，斩件上碟。