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自制双色玉米面馒头
自制双色玉米面馒头

自制双色玉米面馒头

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.12 05:18

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主料

辅料

  • 面粉 :200
  • 水 :125
  • 白糖 :10
  • 油 :10
  • 馒头改良剂 :2
  • 盐 :1
  • 酵母 :2

具体步骤

  • 自制双色玉米面馒头的做法图解一
    第一步
    1.容器中放水
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解二
    第二步
    2.倒入酵母,铺满水的表面即可
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解三
    第三步
    3.加入白糖和盐
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解四
    第四步
    4.加入色拉油
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解五
    第五步
    5.加入面粉揉成面团
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解六
    第六步
    6.揉好的光滑的面团
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解七
    第七步
    7.玉米面加入面粉
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解八
    第八步
    8.同样的方法揉成面团
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解九
    第九步
    9.将玉米面团醒10分钟后,擀成长方形面片
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解十
    第十步
    10.普通面粉面团也擀成长方形面片
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.将黄色面片放在上面,白色面片放在下面,卷起
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.卷好的样子
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解十三
    第十三步
    13.用刀切成相同大小的段
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解十四
    第十四步
    14.放入蒸笼中
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解十五
    第十五步
    15.用喷壶喷水
  • 自制双色玉米面馒头的做法图解十六
    第十六步
    16.10分钟后,上笼蒸20分钟

烹饪技巧

  • 飞雪有话说1,同样的方法还可以做成荞麦面馒头2,表面喷水为了使馒头更光滑3,气温的不同酵母的多少也不一样。一般冬天会多一克,夏天会少一克。

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