色味俱佳的肉酱意大利面

具体步骤

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  第一步
  1.洋葱洗净,切成丁。
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  第二步
  2.西红柿洗净,用刀将上部切十字型。
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  第三步
  3.锅中添适量水,煮开后将西红柿上部向下放入煮锅中,煮约10秒。
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  第四步
  4.将西红柿翻个,再煮约5秒,捞出。剥去皮，切成小丁。
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  第五步
  5.煮锅中添入适量水,水开后滴入几滴橄榄油,放少许盐,放入意面煮至熟。
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  第六步
  6.牛肉将放入碗中,放入盐、黑胡椒粉、朗姆酒,向一个方向搅匀。
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  第七步
  7.放入1小勺橄榄油,向一个方向搅匀。
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  第八步
  8.将煮好的意面用冷水冲凉,放入少许橄榄油,拌匀。
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  第九步
  9.炒锅烧热,放入橄榄油,油热后放入肉馅,用筷子拨散。
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  第十步
  10.炒至肉色变浅后放入洋葱，炒出香味。
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  第十一步
  11.转小火，放入蕃茄丁，炒出红油后放入蕃茄沙司,搅匀。
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  第十二步
  12.放入白糖、黑胡椒粉、盐、美极鲜，搅匀后转大火收浓汤汁．取适量意面放入盘中，舀适量肉酱浇上，撒少许奶酪粉即可。