外婆教我炸薯条

具体步骤

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  第一步
  1.一只大土豆去皮洗净
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  第二步
  2.切成厚一些的长条，差不多就成，不一定非要多长多宽多厚的每一条都量
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  第三步
  3.玉米淀粉适量
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  第四步
  4.洒上玉米淀粉
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  第五步
  5.拌下让每条差不多都粘到
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  第六步
  6.起油锅，不要太热下两条试下油温，下了锅直泡就可以
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  第七步
  7.温度达到后一起倒入土豆条
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  第八步
  8.用筷子稍拌下，让土豆受热均匀
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  第九步
  9.炸好后捞出沥干，这只是第一遍因为会慢慢变软，所以要再过下第二遍油，这样才会酥脆一些
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  第十步
  10.等土豆条变得稍凉下也有些回软时，再下油锅第二次反正稍炸下即可
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  第十一步
  11.捞出入盘