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味道不错的蚂蚁上树
味道不错的蚂蚁上树

味道不错的蚂蚁上树

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡萝卜半个
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 青椒3个
  • 十三香 :小勺
  • 蒜头 :3个
  • 小葱2根
  • 豆瓣酱 :1大勺

具体步骤

  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解一
    第一步
    1.备好所需材料
  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解二
    第二步
    2.粉丝提前用冷水泡软
  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉切末用十三香,生抽和盐腌制几分钟入味,胡萝卜和青椒切小丁,蒜头切末,葱切段备用
  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解四
    第四步
    4.热锅温油,爆香蒜末
  • 第五步
    5.倒入瘦肉煸炒至颜色变白
  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解六
    第六步
    6.加入一勺豆瓣酱炒出红油
  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解七
    第七步
    7.放上青椒和胡萝卜丁炒均匀
  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解八
    第八步
    8.加盐调味后倒一碗开水,然后放上泡软的粉丝焖上几分钟
  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解九
    第九步
    9.焖至汤汁吸干后用铲子炒均匀
  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解十
    第十步
    10.最后撒入葱花
  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘完成

烹饪技巧

  • 粉丝要提前泡软;不吃辣的可省去加豆瓣酱这一步;加入粉丝焖的时候可不用盖锅盖,以免粉丝糊底了。

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