「自制」茄子炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.茄子、土豆、香菜洗好备用
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  第二步
  2.茄子切块，土豆用刀掰成小块
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  第三步
  3.肉切片
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  第四步
  4.葱、姜切段备用
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  第五步
  5.红辣椒切丝备用
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  第六步
  6.香菜切段备用
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  第七步
  7.蒜切末备用
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  第八步
  8.油热后炒肥肉
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  第九步
  9.将瘦肉放入
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  第十步
  10.加入葱姜、花椒面爆香
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  第十一步
  11.加入红辣椒、茄子土豆翻炒
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  第十二步
  12.加入适量的盐
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  第十三步
  13.加入适量的水开炖
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  第十四步
  14.炖上20分钟，加入香菜、蒜末
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  第十五步
  15.翻炒均与即可