「DIY美食」草莓慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.小锅里倒入牛奶，和白糖，小火加热至糖融化
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  第二步
  2.吉利丁片用冰水泡软
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  第三步
  3.加入牛奶糖中搅拌至吉利丁片融化
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  第四步
  4.草莓洗净放入搅拌机内
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  第五步
  5.打成草莓酱备用
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  第六步
  6.淡奶油打至6分发
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  第七步
  7.倒入凉透的牛奶液
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  第八步
  8.再倒入打好的草莓酱
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  第九步
  9.搅拌成慕斯液
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  第十步
  10.准备好两片戚风蛋糕，一片比另一片稍小一圈
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  第十一步
  11.把其中一片戚风蛋糕放在模具底部
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  第十二步
  12.边上摆好切成一半的草莓做装饰围边
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  第十三步
  13.倒入一半的慕斯液
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  第十四步
  14.再放上另一片稍小一点的蛋糕片
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  第十五步
  15.倒入剩下的慕斯液，表面抹平，入冰箱冷藏4小时以上
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  第十六步
  16.冷藏好的慕斯蛋糕取出，表面用抹茶粉做装饰，脱模即可。