美味的双色戚风蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料
• 
  第二步
  2.先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，依次加入20克糖，色拉油和牛奶搅匀，然后再把低筋面粉筛入拌匀
• 
  第三步
  3.跟着把搅匀的蛋黄糊分成两份，一份是原味的，另一份加入适量的可可粉搅拌均匀，放置在一边备用
• 
  第四步
  4.现在来处理蛋白，把蛋白稍稍打发至有鱼眼泡状的时候，加入20克糖，然后分三次把糖加完
• 
  第五步
  5.一定要把蛋白打发至干性发泡，也就是坚挺的状态，就象这样，蛋白竖在搅拌棒上不倒就欧了
• 
  第六步
  6.跟着把蛋白糊中的一半拌入原味的蛋黄糊里拌匀
• 
  第七步
  7.再把另一半的蛋白糊放入可可面糊里拌匀
• 
  第八步
  8.准备一个模具，俺家只有一个烤盘，所以就用了一个不锈盆，有点大，不过没关系，还挺好用的，在盆底垫上一层油纸防沾，然后把原味面糊倒入，轻轻地震平
• 
  第九步
  9.然后再把可可面糊倒入，大力地震几下，把里面的气泡震出来。 放入预热的烤箱，中层，160度，上下火，30分钟
• 
  第十步
  10.蛋糕烤好后，取出倒扣等完全冷却后即可脱模喽~