自制炸薯条

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切粗条，比小指细一点就行，用水冲洗两遍。
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  第二步
  2.锅中烧水，水开后放薯条。煮两分钟即可。煮过了就不行了。
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  第三步
  3.放在盖垫上沥干水分。
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  第四步
  4.装进保鲜袋，放进冷冻室。我分成两份装的。
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  第五步
  5.吃时取出来。我做的水分还是没有沥干，不然不会有冰碴。
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  第六步
  6.锅里油热后，放薯条炸。
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  第七步
  7.掌握火候，未发软时盛出。
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  第八步
  8.土豆条略冷一下，再放锅中复炸
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  第九步
  9.炸至上至即可。出锅后洒上适量的盐，蘸番茄酱吃就行了。