（懒人版）土豆炖肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

• 土豆 ：400
• 五花肉 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 美味鲜 ：适量
• 八角 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切块放入锅中焯水。
• 
  第二步
  2.焯水好装盘。
• 
  第三步
  3.土豆去皮洗净切成滚刀片。
• 
  第四步
  4.锅中放入适量的油，油热后放入生姜，大蒜炒香，接着放入五花肉，放入适量的老抽，豆瓣酱。
• 
  第五步
  5.放入适量的水。
• 
  第六步
  6.接着放入切好的土豆块，放入盐，八角和干辣椒。
• 
  第七步
  7.大火烧开后，小火慢炖，收汁即可。

烹饪技巧

• 大火烧开后，转小火慢炖，让土豆融入肉香味。

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