小鸡炖蘑菇（家庭版）

具体步骤

• 第一步
  1.鸡肉焯过水，备用
• 第二步
  2.小黄蘑洗净，要多洗几遍，备用
• 第三步
  3.葱切段，姜切块，干红辣椒切段，备用
• 第四步
  4.锅中放入少许油，将焯好的鸡肉进行翻炒，直到鸡肉变成黄色
• 第五步
  5.鸡肉变成黄色后，加入切好的葱，姜，辣椒，再放入一块大料
• 第六步
  6.炒几下之后，就可以倒入开水
• 第七步
  7.水开后，可以放蘑菇啦，再倒入少许料酒，盐，炖半个小时左右，即可出锅了
• 第八步
  8.成品，如图~可以撒点香菜，点缀一下