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鲜虾紫菜卷
鲜虾紫菜卷

鲜虾紫菜卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.19 09:16

鲜虾紫菜卷一种家常美味,紫菜卷是一种非常受欢迎且美味便于携带的快餐,紫菜里面含有很多的蛋白质、维生素等,特别是含有很高人体必需的碘,加入鲜虾一起做成的紫菜卷,味道更加鲜香,吃起来Q爽,做来当做便当,方便携带,野营或者上班食用,十分方便且美味。

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主料

辅料

  • 小葱2根
  • 生抽 :1勺
  • 盐 :适量
  • 姜米 :少量
  • 生粉 :适量
  • 蚝油 :1勺
  • 白砂糖1勺

具体步骤

  • 鲜虾紫菜卷的做法图解一
    第一步
    1.把鲜虾剥壳,去沙线,调入盐,糖,生粉备用
  • 鲜虾紫菜卷的做法图解二
    第二步
    2.把猪肉剁成末
  • 鲜虾紫菜卷的做法图解三
    第三步
    3.马蹄5个也剁成末
  • 鲜虾紫菜卷的做法图解四
    第四步
    4.然后把猪肉末与马蹄末混合,加入小葱,姜米,盐,糖,生抽,生粉,蚝油搅拌均匀
  • 鲜虾紫菜卷的做法图解五
    第五步
    5.所有的食材均进行了初加工,准备包制
  • 鲜虾紫菜卷的做法图解六
    第六步
    6.取一张烤紫菜
  • 鲜虾紫菜卷的做法图解七
    第七步
    7.把肉末均匀抹在上面
  • 鲜虾紫菜卷的做法图解八
    第八步
    8.再把鲜虾仁放在最下面一排
  • 鲜虾紫菜卷的做法图解九
    第九步
    9.然后卷起一边,一直卷到头
  • 鲜虾紫菜卷的做法图解十
    第十步
    10.卷好后,装盘
  • 鲜虾紫菜卷的做法图解十一
    第十一步
    11.上笼蒸制
  • 鲜虾紫菜卷的做法图解十二
    第十二步
    12.20分钟后蒸熟了,取出切片食用~

烹饪技巧

  • 猪肉末最好是顺着一个方向搅拌,使它上劲,这样吃起来会比较弹牙,同时在搅拌的过程中,可适当的加入少量的水分,使它吃起来不柴~

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