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秋梨膏
秋梨膏

秋梨膏

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.09 11:02

秋梨膏是我国汉民族的一种传统药膳,其历史可以追溯至唐朝。传统的秋梨膏选用上好的秋梨(雪梨或者是大鸭梨)进行熬制,辅料多选用姜汁、藕、麦冬、贝母等。秋梨膏具有润肺生津、止咳祛痰的功效,是一种制作简单但功效明显的药膳。

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主料

  • 秋梨(鸭梨) :5个

辅料

具体步骤

  • 秋梨膏的做法图解一
    第一步
    1.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.
  • 秋梨膏的做法图解二
    第二步
    2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,入冰糖,姜丝和瓣碎的罗汉果用大火煮开后转小火慢熬30分钟.
  • 秋梨膏的做法图解三
    第三步
    3.用纱布或者筛子过滤出沙锅中煮着的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣,继续用小火熬约60分 钟.离火晾凉.
  • 第四步
    4.在熬好的秋梨膏中调入蜂蜜混合均匀,放入密封罐中.
  • 第五步
    5.喝的时候用勺子取适量,以温开水冲调开即可.

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爱做饭的老太

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秋梨膏 秋梨膏
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