自制水果酸奶慕司蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将淡奶油装在大盆内，分三次加入白糖，用打蛋器打至6分发。
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  第二步
  2.将QQ糖隔水融化，稍冷却后与酸奶加在一起，用打蛋器高速搅打均匀。（这个动作一定要快，不然QQ糖会凝固。）
• 第三步
  3.将淡奶油和酸奶、红酒混合在一起，再次用打蛋器中速搅拌均匀。
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  第四步
  4.将慕司装在模具里。因为我没有慕司圈，所以将剪成条的锡箔纸放在模内，方便取出。
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  第五步
  5.放入冰箱内冷藏4个小时以上。这种慕司太好吃，嫩嫩的，入口即化。
• 第六步
  6.裱花做法：将可可粉过筛。
• 第七步
  7.将剩余的奶油和可可粉混合在一起搅拌均匀。
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  第八步
  8.将奶油装入安上花嘴的裱花袋后剪出小口。
• 第九步
  9.在蛋糕体上创造出自己喜欢的造型。