红烧鱼块（原创）

具体步骤

• 第一步
  1.将鱼洗好切好，撒上适量的盐放置5分钟
• 第二步
  2.油锅里放入鱼块煎
• 第三步
  3.待一面煎至金黄色再翻过来煎另一面
• 第四步
  4.鱼块都煎好后，先盛在盘子里
• 第五步
  5.然后再油锅里放入姜片、蒜片和辣椒角、花椒爆炒
• 第六步
  6.再将盘子里的鱼块倒入锅中小心翻炒
• 第七步
  7.用黄豆酱调点清水
• 第八步
  8.然后加入适量的酱油和醋，倒入调好的清水
• 第九步
  9.用小火煮15分钟
• 第十步
  10.15分钟后，加入蒜苗继续小火煮5分钟
• 第十一步
  11.最后收汁即可。