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猪蹄蒸芋头
猪蹄蒸芋头

猪蹄蒸芋头

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.19 09:16

猪蹄蒸芋头这道菜满满的浓香四溢,无论是从色泽上来看,还是从味道上来看,都拥有绝佳的上成感。饱满的猪蹄吃起来香甜十足,搭配芋头更是让你品尝到真正的美味。蒸煮的过程中猪蹄完美吸收水分,让你吃起来酥软爽口,并不会有太多的腻感,精选的调味佐料调和更是拥有着独特浓厚的醇香味道。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 姜片 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 猪蹄蒸芋头的做法图解一
    第一步
    1.香芋去皮,
  • 猪蹄蒸芋头的做法图解二
    第二步
    2.切片,
  • 猪蹄蒸芋头的做法图解三
    第三步
    3.过油,
  • 猪蹄蒸芋头的做法图解四
    第四步
    4.码碗底,撒点盐入味,
  • 猪蹄蒸芋头的做法图解五
    第五步
    5.猪蹄半个清理干净,
  • 猪蹄蒸芋头的做法图解六
    第六步
    6.斩件,
  • 猪蹄蒸芋头的做法图解七
    第七步
    7. 少放油倒进猪蹄,姜片炒匀,调入酱油,
  • 猪蹄蒸芋头的做法图解八
    第八步
    8.加盐炒匀,
  • 猪蹄蒸芋头的做法图解九
    第九步
    9.码在芋头上,
  • 猪蹄蒸芋头的做法图解十
    第十步
    10.放进电压锅里,
  • 猪蹄蒸芋头的做法图解十一
    第十一步
    11.调至猪蹄档高压,
  • 猪蹄蒸芋头的做法图解十二
    第十二步
    12.即可。

烹饪技巧

  • 猪蹄清冼斩件过油上色

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