芹炒素火腿这道菜是的口味非常清新的家常菜，芹菜的颜色很鲜绿，加上火腿黄红色的暖色调，看起来十分的清爽可口，香气扑鼻，制作也特别简单，可以作为家常菜经常使用，芹菜里含有特别多的植物氨基酸，对于还在长身体的小朋友来说，是一道特别营养健康的家常菜。
此菜为家常菜无需过多作料，只放了盐味即可，保留芹菜的清香和豆制品的嫩，并没有水煮过多的翻炒，整个过程只需几分钟
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