酒香田螺

具体步骤

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  第一步
  1.田螺用清水养2天后用牙刷洗净
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  第二步
  2.用剪刀剪去尾部
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  第三步
  3.倒入盆中，滴入几滴油再养半天后洗净
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  第四步
  4.锅内油温7分热，下入生姜片爆香
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  第五步
  5.倒入田螺煸炒至出香味
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  第六步
  6.加入一调羹白酒
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  第七步
  7.加入八角和花椒
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  第八步
  8.加入干辣椒
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  第九步
  9.加盐后煸炒均匀
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  第十步
  10.加入清水，水要盖过食物
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  第十一步
  11.加入生抽盖上大火
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  第十二步
  12.一直烧到汁水微干加入黑胡椒粉翻炒均匀后出锅