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太极沙拉
太极沙拉

太极沙拉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.19 09:17

在一个美好的早晨,准备一点水果蔬菜丁,拌上沙拉酱,一份健康美味的水果蔬菜沙拉就完成了。沙拉的制作工序简单,而且卖相美观,尝起来鲜嫩爽口。所谓太极沙拉,就是将那些熟透了的材料,等沙拉酱拌过之后,摆成太极的形状。我想这是生活的一种情趣,毕竟事在人为。

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主料

辅料

具体步骤

  • 太极沙拉的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 太极沙拉的做法图解二
    第二步
    2.包菜洗净切细丝,越细越好,我喜欢细细的口感,更舒服。
  • 太极沙拉的做法图解三
    第三步
    3.香肠切片。
  • 太极沙拉的做法图解四
    第四步
    4.芝麻薄饼捏碎。
  • 太极沙拉的做法图解五
    第五步
    5.沙拉酱挖出两勺。
  • 太极沙拉的做法图解六
    第六步
    6.倒入适量酸奶。
  • 太极沙拉的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀,成可流动状,也不要太稀,避免不能很好沾到菜上。
  • 太极沙拉的做法图解八
    第八步
    8.在盘中底部摆上一些香肠,一些芝麻饼碎。分别留下一些做装饰。两种包菜摆出太极造型。中心圆环一边用香肠做出造型,一边用芝麻饼碎做出圆形。并在深色一边淋上白色沙拉酱,以形成颜色对比。
  • 太极沙拉的做法图解九
    第九步
    9.最后吃的时候拌匀即可。

烹饪技巧

  • 沙拉酱不宜过稠,不容易拌匀,也不宜过稀,味道不易附着在菜本身。制作沙拉时可以添加些白煮蛋切碎,味道也很不错。

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