主料
- 苦瓜 ：400
- 豆豉 ：60
豆豉炒苦瓜，看到我都已经觉得好苦...不否认，我个人真的不喜欢吃苦瓜，可是苦瓜对于我们来说又很多益处。苦瓜，我们自己家里也应该有种的，味道苦，可是营养价值非常高，首先，苦瓜可以降火，上火的人儿可以多吃，而且有青春痘什么的都可以吃哦。
1、一些人喜欢用盐腌制苦瓜片刻然后挤出苦瓜汁，其实，苦瓜的精华在于苦味，没有了苦瓜汁，就失去了“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。2、由于苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也要慎食苦瓜。
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……
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苦瓜
半老厨师
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