登录 手机九州醉

m.zhms.cn

简单的凉拌米粉
简单的凉拌米粉

简单的凉拌米粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:52

  • 3171人看过
  • 664
  • 收藏

主料

  • 江西米粉 :450
  • 瘦猪肉 :200

辅料

  • 黄瓜适量
  • 大料 :适量
  • 甘草适量
  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 生粉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 简单的凉拌米粉的做法图解一
    第一步
    1.食材:江西米粉一包,瘦猪肉切片,花生,黄瓜 准备米粉。
  • 简单的凉拌米粉的做法图解二
    第二步
    2.瘦猪肉切片用生抽,白糖,姜丝腌制片刻。
  • 简单的凉拌米粉的做法图解三
    第三步
    3.小碗装水放入甘草和大料泡浸出味。
  • 简单的凉拌米粉的做法图解四
    第四步
    4.花生放入微波炉叮熟之后放点儿油和盐拌均匀。
  • 简单的凉拌米粉的做法图解五
    第五步
    5.黄瓜切丝待用。
  • 简单的凉拌米粉的做法图解六
    第六步
    6.米粉放入煮锅加上煮煮开十分钟之后熄火焖熟捞起过冷水之后沥干水份。
  • 简单的凉拌米粉的做法图解七
    第七步
    7.将腌好的猪肉放入不粘锅煎炒熟。
  • 简单的凉拌米粉的做法图解八
    第八步
    8.将泡浸的大料甘草水放入小煮锅加蚝油,香醋,白糖,生粉勾芡煮至较为浓稠调好合适自己的口味即可。
  • 简单的凉拌米粉的做法图解九
    第九步
    9.所有的食材都准备好了。
  • 简单的凉拌米粉的做法图解十
    第十步
    10.将适量的米粉放入碟里,洒上花生,黄瓜,将煎好的肉片铺在米粉上,淋上酱汁即可。 这款“凉拌米粉”酸甜清爽,酱汁用大料甘草泡的水来做味道甘香特别,喜欢辣的可以加些辣椒酱伴着吃更来劲。

烹饪技巧

  • 煮米粉先将米粉和锅里的水一起烧开一些时间(我一包米粉大约烧开十分钟然后熄火焖几分钟即可捞起)用微波炉将花生叮熟方便快捷(叮的时候看花生份量定时间,可以一分钟,30秒慢慢叮,叮熟之后淋些油洒些盐拌均匀就非常香脆了。自己做香煎肉:腌料很简单,就是用生抽,白糖,料酒(可加可不加)拌均匀中火慢煎,味道香甜美味,和叉烧差不多。

664

收藏

分享
虾皮地开锅

虾皮地开锅

共有437个成果

TA的其他成果

美味潮汕蚝烙
家常紫薯手擀面
鲜美多汁的鲜鲍鱼的家常做法
清蒸丝瓜
青椒玉米粒
创意菜菊花茄子
很简单的薯条
自制土豆泥沙拉
查看全部
凉拌米粉 凉拌米粉
22
已被2644人参考

凉拌米粉,凉拌的米粉跟其它煮起来的米粉的口感是会有所不同的,凉拌的米粉的口感要稍微硬一点,因为这样的米粉才会更加的好凉拌,也更加的爽滑可口,特别的好吃,每次拌这……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: