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清炖乳鸽
清炖乳鸽

清炖乳鸽

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.19 09:17

清炖乳鸽是一道美味又不失营养的菜肴,适合作为养生食谱。鸽子肉蛋白含量超过猪、牛、羊等很多肉类,含有的氨基酸多是人体所必须的,非常适于人体的吸收和消化,特别是老人和儿童这一类消化力不强的人群。

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主料

辅料

具体步骤

  • 清炖乳鸽的做法图解一
    第一步
    1.乳鸽焯水洗净。
  • 清炖乳鸽的做法图解二
    第二步
    2.放入黄芪、当归、党参。
  • 清炖乳鸽的做法图解三
    第三步
    3.山药去皮切段。
  • 清炖乳鸽的做法图解四
    第四步
    4.和乳鸽放在一起。
  • 清炖乳鸽的做法图解五
    第五步
    5.加适量水。
  • 清炖乳鸽的做法图解六
    第六步
    6.加盖,放在加水的锅里。
  • 清炖乳鸽的做法图解七
    第七步
    7.烧开后隔水炖2个小时。
  • 清炖乳鸽的做法图解八
    第八步
    8.取出放入蒜叶、香菜。
  • 清炖乳鸽的做法图解九
    第九步
    9.撒盐即可。
  • 清炖乳鸽的做法图解十
    第十步
    10.稍凉食用。

烹饪技巧

  • 佳宁心得:1、鸽子要小一点的,老的不容易烂。2、夹层里的水不要多,多了会溢到汤里。

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