猪肚煲老母鸡

具体步骤

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  第一步
  1.食材：猪肚，老母鸡，胡椒，姜 腐竹（可不放） 调味：盐
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  第二步
  2.猪肚切片 这是我之前洗干净灼过水 放冰箱保存的猪肚。
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  第三步
  3.胡椒颗粒 洗净用刀背拍裂 这样容易出味，姜切片 胡椒的量视乎个人能接受的辣来确定放到数量。也可以放胡椒粉。
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  第四步
  4.将老母鸡，猪肚，胡椒粉，姜放入汤锅加足够的清水开大火煲
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  第五步
  5.煲开了改小火煲
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  第六步
  6.煲2小时 就这样了 不放腐竹的就到这步可以放盐调味 关火了 吃啦
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  第七步
  7.我喜欢腐竹，在煲汤时将腐竹浸泡 切段
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  第八步
  8.加入煲2小时的猪肚汤里 大火煲
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  第九步
  9.将腐竹煲软就可以啦