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腌菜压肉
腌菜压肉

腌菜压肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.18 09:17

腌菜腌肉,是一道非常好吃的菜,而且这个腌菜也是经过好长时间去腌出来的,所以这个菜得用好长时间才能做出来。而且呢,这个腌出来的菜非常的好吃,再加上肉,口感非常的好。很多人都喜欢吃这道菜,因为口感非常的丰富,特别的好吃是一道特别好吃的菜。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 腌菜压肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切成小方块
  • 腌菜压肉的做法图解二
    第二步
    2.梅干菜乡下腌晒的
  • 腌菜压肉的做法图解三
    第三步
    3.改下刀 切碎点
  • 腌菜压肉的做法图解四
    第四步
    4.将五花肉 爆出油香味
  • 腌菜压肉的做法图解五
    第五步
    5.放盐 酱油 喷米煸炒
  • 腌菜压肉的做法图解六
    第六步
    6.加梅干菜一起炒出香味
  • 腌菜压肉的做法图解七
    第七步
    7.一次性加足水去大火烧3-5分钟 后改小火慢炖
  • 腌菜压肉的做法图解八
    第八步
    8.半小时候 收汁 调少许鸡精 便可

烹饪技巧

  • 温馨提示:一:梅干菜选用大白菜晒制的.由于制作过程复杂.会带有些泥沙需要洗干净二:烧的时候加水一定要一次加到位.中途加水味道会不好的三:六零柒零捌零年代的的人最爱的美食....

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腌菜压肉 腌菜压肉
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梅干菜也可以腌制,这样可以使,梅干菜保存的更加长久也可以,使其味道不会有太大的变化。人质好的,没干菜,我喜欢用一些猪肉,然后配合着没跟蔡二者搭配,营养均衡,可以……

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