妈妈教我做南瓜发糕

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜切片，放电饭锅蒸格蒸熟；
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  第二步
  2.趁热加入白糖压成南瓜泥，放凉后备用；
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  第三步
  3.把放凉的南瓜泥倒入面包机桶，加入其它全部材料；
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  第四步
  4.搅拌8分钟左右成糊状的南瓜面糊；
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  第五步
  5.模具底部和周边涂一层黄油（或者沙拉油），装入南瓜面糊，放在温暖湿润处发酵至2倍大（我用的是6寸的戚风蛋糕模）；
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  第六步
  6.发酵完毕的南瓜面糊，把清洗干净擦干水分的枸杞子在面糊上面摆出自己喜欢的造型。冷水进蒸锅，大火至水开后，转中火，共25分钟，关火后，再焖5分钟；
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  第七步
  7.出炉后放凉；如果表面湿润（有倒汗水）的话可以把发糕倒扣在烤网上，如果感觉干爽就不用倒扣，放凉后再脱模；
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  第八步
  8.放凉后脱模，切块即可；
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  第九步
  9.晚上蒸好，第二天当早餐的话，重新蒸热就行，同样的松软美味。