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外婆教我做凉拌苦菊
外婆教我做凉拌苦菊

外婆教我做凉拌苦菊

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

  • 苦苣 :1颗

辅料

  • 香油 :适量
  • 蒜头 :两瓣
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 老醋 :适量
  • 熟芝麻 :适量

具体步骤

  • 外婆教我做凉拌苦菊的做法图解一
    第一步
    1.苦苣一颗,洗净,甩干水,切小段
  • 外婆教我做凉拌苦菊的做法图解二
    第二步
    2.洒少许盐,拌匀,盐不要放多,后边还要放蚝油和味极鲜。
  • 外婆教我做凉拌苦菊的做法图解三
    第三步
    3.蒜头两瓣剁细末
  • 外婆教我做凉拌苦菊的做法图解四
    第四步
    4.苦苣里加入蚝油少许
  • 外婆教我做凉拌苦菊的做法图解五
    第五步
    5.加入味极鲜
  • 外婆教我做凉拌苦菊的做法图解六
    第六步
    6.加入老醋
  • 外婆教我做凉拌苦菊的做法图解七
    第七步
    7.加入熟芝麻
  • 外婆教我做凉拌苦菊的做法图解八
    第八步
    8.倒入蒜末
  • 外婆教我做凉拌苦菊的做法图解九
    第九步
    9.加入香油,拌匀,装盘即可

烹饪技巧

  • 苦苣直接吃就可以,无需焯水。洗好的菜要甩干水再切段。

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