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咱们现在每天总有可能会剩下点饭,一般都是放在冰箱里保存,那么从冰箱冷藏中取出的冷饭,可以先洒上少许的水,再来使用。这个动作是要让冷饭软化,且容易抓松,如果米饭尚未软化,就强制抓松,容易破坏米饭的颗粒,会影响炒饭的美味。
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