牛杂萝卜煲

具体步骤

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  第一步
  1.准备牛舌（中间部分）和牛腱。
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  第二步
  2.将牛舌和牛腱放入清水用姜葱煮十分钟。
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  第三步
  3.将牛舌和牛腱捞起，然后用小刀将牛舌表面上的白色白苔去掉。
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  第四步
  4.处理干净的牛舌和牛腱。
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  第五步
  5.准备大料，丁香和甘草。
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  第六步
  6.将以上香料和牛舌，牛腱放入高压锅大火煮20分钟。
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  第七步
  7.准备萝卜。
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  第八步
  8.将萝卜切块。
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  第九步
  9.高压锅煮牛舌20分钟之后消气了再放入萝卜加适量的盐和鸡精大火煮20分钟。
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  第十步
  10.煮好的牛杂萝卜煲。香气浓郁，牛舌甘香厚实，汤味浓烈又鲜美。寒冷的冬天，喝上这碗热汤心里热乎乎的很舒服。